Espaguetis de calabacín salteados con setas portobello, cebolla, pimiento verde y zanahoria
Receta de espaguetis de calabacín salteados
Ingredientes
- 200 g espaguetis de calabacín
- 100 g setas portobello
- 120 g cebolla
- 100 g pimiento verde
- 80 g zanahoria
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Pizca de sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava y corta las verduras en pequeños trozos.
- En una sartén, añade AOVE y empieza a cocinar la cebolla durante unos minutos. Cuando esté dorada, añade las demás verduras y déjalo cocinar unos minutos más.
- Cuando las verduras estén a punto, añade los espaguetis de calabacín y saltea unos minutos. Añade la sal y la pimienta.
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