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Berenjenas asadas

Raciones 1
Receta de berenjenas asadas

Ingredientes

  • 60 g berenjena
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 cucharada de postre pimentón
  • 1/2 cucharada curry
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso 

  • Lava y corta la berenjena en rodajas finas. Enuna bandeja de horno, pon un papel antiadherente y dispón las rodajas deberenjena.
  • En un bol mezcla el AOVE, el pimentón, el curry,la sal y la pimienta negra molida. Con la ayuda de un pincel de silicona, añadela mezcla por encima de las berenjenas.
  • Precalienta el horno a 180 ºC. Hornear durante25-30 min.
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: berenjenas asadas