La “dieta keto” o “dieta cetogénica” ha ido ganando una inmensa popularidad durante la última década, pero ¿esta popularidad está realmente justificada? Hoy te explicamos todo lo que necesitas saber sobre la dieta cetogénica. ¿QUÉ CONOCEMOS POR DIETA CETOGÉNICA? La dieta cetogénica es básicamente un patrón de alimentación en el que hay un consumo muy alto de grasas, una ingesta moderada de proteínas y un consumo muy bajo de carbohidratos (entre 20 – 50 g/día) con tal de inducir un proceso metabólico llamado “cetosis”. Al contario que la dieta détox, que prioriza y ayuda a aumentar el consumo de frutas y verduras, y que también favorece la práctica del ayuno intermitente. Inicialmente, la dieta cetogénica o keto se desarrolló para aquellos pacientes con epilepsia pediátrica, aunque hoy en día se ha hecho famosa por su papel en la pérdida de peso. Hay diferentes tipos de dieta cetogénica, aunque la más…
