El metabolismo está en todos los procesos físicos y químicos que suceden en nuestras células. Su función principal, entre muchas otras, es la de convertir los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para que el cuerpo pueda cumplir con todas sus funciones vitales. Una pregunta que nos hacen mucho es “cómo adelgazar acelerando el metabolismo” y “¿cómo hago para que mi metabolismo queme más?” A partir de los 40 años, el metabolismo disminuye un 10%, a partir de los 50 años un 20% y a partir de los 60, un 30%; eso quiere decir, que comiendo y moviéndonos lo mismo, quemamos menos por lo que aumentaremos de peso cada año. Por eso, a partir de esas edades, nos cuesta perder peso más que nunca en la vida. Otro factor que hace que quememos más despacio es el número de dietas que hayamos hecho en nuestra vida. Cada vez…