CUERPO

Los beneficios de las setas

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Es tiempo de setas, eso es algo indiscutible, pero más allá de que sean el producto estrella de la temporada, nos ofrecen numerosos beneficios desde el punto de vista nutricional:

Los beneficios de las setas:

  • El 80-90% es agua.beneficios de las setas
  • Son muy bajas en hidratos de carbono y, por tanto, en azúcares.
  • Contienen muy poca cantidad de grasa.
  • Su alto contenido en fibra nos ayuda a regular nuestro organismo mientras nos aporta una agradable sensación de saciedad. Podemos asegurar por tanto que, mantendremos nuestro apetito bajo control.
  • Son ricas en vitaminas y minerales esenciales.
  • Tienen un gran efecto detox gracias a su gran cantidad de potasio, lo cual nos ayudará a eliminar la posible retención de líquido que podamos tener.
  • Nos ayudarán a mantener nuestros huesos y dientes fuertes gracias a su contenido en fósforo.
  • Su cantidad de proteínas es similar a la de las verduras.
  • Tienen un gran poder antioxidante por su contenido en Selenio.

Disponemos de un amplio abanico en cuanto a distintos tipos de setas en el mercado pero, en el post de hoy, me gustaría destacar la seta Shiitake por sus excepcionales propiedades, la cual está ganando cada vez más fama y está poco a poco ganando también terreno en nuestros platos.

La seta Shiitake:

beneficios de las setas

  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Ayuda a la prevención de resfriados (ideal para esta temporada).
  • Disminuye los niveles de colesterol en sangre.
  • Tiene propiedades anti-tumorales.
  • Mejora nuestras defensas y las mantiene fuertes.
  • Contribuye a reducir nuestros niveles de presión arterial.

¿A qué esperas para incluir este maravilloso súper-alimento en tu dieta diaria?

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